广州市番禺区市桥医院的前身是沙头卫生院，始创于1958年，1992年更名为番禺市市桥医院、番禺市市桥康复医院，2000年成为广州市番禺区市桥医院，隶属番禺区卫生局；2003年被广州市卫生局批准成为番禺社区卫生服务示范中心。

本院集医疗、预防、保健、康复于一体，设有内科、儿科、外科(包括近期已经开展的手足外科、断指再植和将会开展的腹腔镜微创外科)、妇科、产科、中医科、中医骨科、康复科、口腔科、五官科、防保科、儿保科、妇保科，以及检验、B超、心电图、X光、碎石等辅助科室，近期还将投入电子胃镜科，下设有番山门诊、三堂门诊、沙头门诊、东城门诊、南郊门诊、西丽门诊、大罗门诊；隶属本院的广州市番禺区示范性社区卫生服务中心座落于市桥捷进路丹桂园，是广州市13家示范性社区卫生服务中心之一，该中心占地3800多平方米，集医疗、预防、康复、健康教育、计划生育技术服务为一体，为社区居民提供有效、经济、方便、综合、连续的基层卫生服务。